Cantina fino a 8 anni. Non è necessario decantare prima di servire.

Fondata nel 1962 dal visionario enologo Tom Cullity, Vasse Felix è stata la prima azienda vinicola di Margaret River. Oggi è conosciuta soprattutto per i suoi vini Cabernet Sauvignon e Chardonnay di alta qualità, che possono tranquillamente competere con i migliori esempi australiani. In totale Vasse Felix possiede quattro vigneti nella regione, che coltiva con metodi di intervento minimo per preservare la terra per le generazioni future.

Il terroir unico di questa zona è benedetto da un clima mediterraneo con regolare influenza rinfrescante dei vicini oceani Indiano e Meridionale. Ciò crea le condizioni ideali per la coltivazione di vini pregiati come questo elegante Syrah, proveniente dai vigneti del sud della regione.

Una volta in cantina, la frutta viene fatta fermentare con lieviti selvatici presenti naturalmente nell'ambiente. Il vino giovane viene poi lasciato maturare in botti di rovere francese per 11 mesi per aggiungere ulteriore complessità e lucentezza all'imbottigliamento finito. Ricco di cassis, mora e ciliegia scura, questo rosso ben strutturato ed equilibrato è l'ideale per chi cerca un vino rosso raffinato e dal carattere fresco. Da assaporare subito insieme a piatti di selvaggina terrosa o, se lo si desidera, da conservare per qualche anno in più.