Upsidedown Method Red

Cantina fino a 10 anni. Si consiglia di decantare per un'ora.

Upsidedown è un'azienda vinicola a conduzione familiare fondata nel 2015 nello Stato di Washington. La produzione è limitata e si concentra principalmente sui vitigni del Rodano, con un occhio di riguardo alla massima qualità per creare vini di qualità superiore che esprimano al meglio il terroir di questa sorprendente regione vinicola. Il lavoro in cantina, sotto la guida di Seth Kitzke, porta avanti questa filosofia, con interventi minimi e l'uso di lieviti indigeni.

Il Method Red è un vino insolito per lo Stato di Washington, un blend in stile Super Tuscan di Cabernet Sauvignon, Nebbiolo e Malbec. La produzione di questo vino è in realtà legata alle attività di beneficenza e al sostegno di diverse organizzazioni no-profit da parte dei fondatori di Upsidedown, Seth e Audrey Kitzke.

Nel bicchiere, il Method Red rivela un colore denso e profondo con sfumature rosso scuro. Il suo profilo aromatico è intenso e stratificato, con note iniziali di mora, amarena e fragola essiccata, seguite da note di fieno e fumo, con un tocco di pepe in sottofondo. Al palato è corposo, saporito e potente, con tannini sodi e maturi e una fresca acidità che bilancia l'intensità fruttata. Il finale è lungo ed elegante. È un vino adatto al cibo. Si abbina bene a carni alla griglia, punta di petto, formaggi stagionati e stufati di carne rossa.