Uberti Franciacorta Saten Magnificentia 2020

Da bere subito o da conservare fino a 7 anni. Servire fresco.

La famiglia Uberti coltiva uva a Erbusco in Lombardia dal 1793, ma è stato solo nel 1980 che la famiglia è stata coinvolta con i famosi spumanti Franciacorta della regione. I proprietari G. Augustine Uberti e sua moglie Eleanor hanno iniziato l'attività con soli 9 ettari di vigneti, e nel corso degli anni hanno fatto crescere con successo la tenuta e ora lavorano insieme alle loro figlie, Silvia e Francesca.

Questo magnifico Franciacorta è realizzato con 100% Chardonnay ed è uno dei migliori imbottigliamenti della famiglia Uberti. Le uve provengono da Salem, considerata una regione Grand Cru della Franciacorta, dove i terreni sassosi e ben drenanti sono ideali per la vinificazione di qualità. Questo spumante è prodotto con il metodo champenois, lo stesso processo usato per fare lo Champagne, con una seconda fermentazione in bottiglia. Il mosto viene fatto fermentare in botti di rovere e poi invecchiato sui lieviti in bottiglia per 36 mesi.

Questa lunga maturazione aiuta a creare uno spumante ricco e corposo con intense note di mandorle, brioche e pane tostato, così come agrumi e fiori bianchi. Le bollicine sono piccole e delicate con una consistenza morbida al palato e un finale molto lungo e gentile.