Tselepos Blanc de Gris 2023

Cantina fino a 5 anni. Non è necessario decantare.

Ghiannis Tselepos è il cuore e l'anima dell'azienda vinicola Tselepos che ha fondato nel 1989, alle pendici della catena montuosa del Parnon. Enologo, viticoltore e proprietario dell'azienda, Yiannis fa parte del mondo del vino da oltre 40 anni. Ha iniziato la sua carriera studiando i vigneti della regione dell'Arcadia ed è considerato il responsabile della rinascita del vino greco, in particolare nella regione del Peloponneso. L'azienda produce una collezione di vini squisiti da vitigni locali.

Le uve sono sottoposte a un moderno processo di vinificazione tecnologica con estrazione pre-fermentativa a 10°C. Un terzo del vino viene fermentato in vasche di acciaio inox, un altro terzo in anfore e il resto in foudres (grandi botti di rovere). Il vino matura sui lieviti per circa 4 mesi.

Questo Moschofilero varietale è un vino elegante con aromi lussureggianti di fiori bianchi, agrumi e fiori d'arancio. Al palato è rotondo, con un corpo pieno armoniosamente bilanciato dalla sua vivace acidità. È intenso e profumato, fresco e raffinato. È un abbinamento ideale per pollo, tacchino e qualsiasi preparazione leggera e di pesce con salse al limone o piccanti.