Cantina fino a 10 anni. Si consiglia di decantarlo per mezz'ora.

Fondata dai Masters of Wine Fergal Tynan e Giles Cooke nel 2010, Thistledown Wines produce vini di alta qualità in South Australia, concentrandosi sui vitigni Grenache e Syrah. L'azienda collabora con i migliori coltivatori in diverse regioni iconiche, come McLaren Vale e Barossa Valley. Le operazioni sono gestite dall'enologo Peter Leske.

Le uve Grenache per il vino The Vagabond sono selezionate da 4 vigneti coltivati a secco a Blewitt Spring. Qui le viti sono piantate in sabbie profonde con alcune pietre di ferro e allevate a cespuglio. La raccolta è manuale e le uve vengono vinificate separatamente per ogni vigneto. Alcune parcelle sono maturate in cassette di cemento, altre in rovere e altre ancora in uova di cemento.

Questo delizioso Grenache australiano è la classica espressione della passione di Thistledown per questa varietà d'uva. Il suo colore è intenso, con toni rossi e sfumature viola. Il suo profilo aromatico è elegante e complesso, con note di petali secchi, rose, ciliegie nere e frutti di bosco, un tocco di spezie e alcune sfumature di erbe fresche. Al palato, è fresco e vivace, fruttato e morbido. Ha tannini delicati e una spiccata freschezza. Il finale è lungo e delicatamente speziato. Eccellente con formaggi e selvaggina da penna. E non dimentichi: è un vino vegano!