Tenuta Fratini Harte Bolgheri Superiore 2023

Cantina fino a 15 anni. Si consiglia di lasciarlo decantare per mezz’ora.

Tenuta Fratini è un’azienda vinicola toscana all’avanguardia con circa 20 ettari di vigneti distribuiti nei dintorni di Bolgheri.

Harte è un vino dal carattere distintivo; il suo nome rende omaggio all’unione tra arte e enologia. Tra i filari del vigneto da cui proviene questo vino sono state collocate delle sculture, sia per motivi estetici sia per sottolineare la dimensione artistica del mestiere dell’enologo. Le uve Cabernet Franc, Merlot e Cabernet Sauvignon provengono da vigneti piantati sui terreni calcarei di Torre di Donoratico, nella frazione di Castagneto Carducci (provincia di Livorno). Qui, le brezze marine rinfrescano i vigneti, garantendo ai vini una buona acidità e vivacità. Dopo un’accurata selezione delle uve e una vendemmia manuale, la fermentazione avviene spontaneamente in serbatoi di acciaio inossidabile, mentre il vino finito riposa per 12 mesi in botti di rovere usate.

Nel bicchiere, il vino rivela una brillante tonalità rubino. Il suo profilo aromatico è espressivo e profumato, caratterizzato da note di frutta rossa dolce e sfumature floreali su uno sfondo delicatamente speziato. Al palato è rotondo e morbido, bilanciato da un’acidità rinfrescante e da tannini raffinati e ben integrati. Il finale è lungo e vivace, con echi di frutti di bosco. È un abbinamento ideale per la tagliata o le fettuccine al ragù di cinghiale.