Te Mata Bullnose Syrah 2019

Conservare in cantina fino a 10 anni. Decantare prima di servire, se sotto i 5 anni di età.

Te Mata Bullnose Syrah è un vino rosso corposo prodotto esclusivamente da Te Mata Estate Wineries situato nella Hawke's Bay Appellation in Nuova Zelanda. Si colloca nella top 10 dei prestigiosi vini prodotti da Te Mata. Una chiara rivendicazione della sua qualità è il punteggio complessivo di 92 accordato dai critici di vino. È senza dubbio uno dei migliori vini della Nuova Zelanda.

È facile capire perché questo Syrah comanda una tale grandezza di rispetto sulla sua palatabilità. Scoppiando con sapori di ciliegia, ribes nero, caramello e pinoli accoppiati con alta acidità, questo vino rosso ha una bocca squisita. Emana note di mora, lampone, rovere, pepe rosso, lavanda e cacao che forniscono una struttura leggera e ariosa mentre taglia il palato. La sua complessità e i suoi dettagli sono ideali per gli amanti del vino rosso.

Le uve Shiraz dalla pelle scura provenienti dai migliori vigneti di Hawke's Bay sono utilizzate esclusivamente nel processo di produzione del vino. Subito dopo la diraspatura, le uve sono sottoposte a fermentazione e macerazione a temperature regolate. Vengono poi pigiate e trasferite in tini di rovere francese per il processo di invecchiamento che può durare fino a 17 mesi. Infine, viene miscelato e purificato, pronto per l'imbottigliamento. Prima di raggiungere i 5 anni di età, il Te Mata Bullnose Syrah è più delizioso se decantato. Ideale da gustare con carne di manzo, agnello, pollame e selvaggina, compresi cervi e caprioli.