Swinney Frankland River Syrah 2023

Cantina fino a 20 anni. Si consiglia di decantarlo per mezz’ora.

Swinney è una cantina a conduzione familiare nell’Australia Occidentale, situata nella regione del Frankland River. Fondata alla fine degli anni ’90, le sue origini risalgono in realtà a oltre un secolo fa, quando la famiglia si stabilì nella zona per allevare pecore e bovini. Oggi la proprietà si estende per circa 6.000 acri ed è gestita da Matt e George Swinney.

Le uve Shiraz, inclusi i cloni 171 e 470, provengono dai rinomati vigneti Wilson's Pool e Powderbark nel Frankland River, su suoli ghiaiosi ricchi di ferro. Dopo la vendemmia manuale e la fermentazione spontanea (con circa un quinto dei grappoli lasciati interi), il vino finito matura per 11 mesi in grandi botti di rovere prima dell’imbottigliamento.

Nel bicchiere, il vino rivela un colore denso e profondo con riflessi violacei. Il suo profilo aromatico è vivace e complesso, con note di frutti di bosco e prugne intrecciate a pepe, tapenade di olive nere e viole selvatiche, con un finale arricchito da sentori di fumo e pietra focaia. Al palato è morbido, generoso e concentrato. Presenta tannini vellutati e un’acidità vivace e rinfrescante. Ha corpo pieno e una mineralità distintiva. Il finale è lungo, ampio e persistente. Provalo con guancia di manzo brasata o una bistecca rib-eye.