Stephane Usseglio Chateauneuf Du Pape Fragments 2020

Cantina fino a 20 anni. Si consiglia di decantarlo per un'ora.

La famiglia Usseglio produce vino nella regione vinicola della Valle del Rodano meridionale dal 1948. Francis Usseglio fu il primo ad avviare l'attività dopo essere emigrato dall'Italia. Suo figlio Raymond ampliò la superficie del terreno e, infine, oggi è Stephane a occuparsi dell'azienda. I vigneti si estendono su 24 ettari e sono coltivati in modo biologico.

Châteauneuf Du Pape Fragments è un blend prevalentemente di Grenache, con aggiunte di Syrah, Mourvedre, Counoise e Clairette, provenienti da appezzamenti diversi, in modo che i vari terroir creino un insieme equilibrato e complesso. La vinificazione avviene per metà in uova di cemento e per metà in anfore di argilla, per garantire la massima espressione fruttata del vino.

Il risultato è un vino vivace e profumato, con aromi intensi di frutti rossi (soprattutto gelso e mirtillo), erbe mediterranee come timo, maggiorana e lavanda, e alcuni sentori di liquirizia. Al palato, si rivela profondo e dinamico, con una piacevole intensità fruttata e un corpo pieno. I tannini sono ben integrati e il finale è lungo, fresco e persistente. È un ottimo abbinamento con l'agnello arrosto alla greca.