Staglin Salus Estate Cabernet Sauvignon 2019
Staglin Salus Estate Cabernet Sauvignon 2019
- 2019
- 750ml
- Rosso
- 14.9%
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Sauvignon
- Staglin
- California
- Stati Uniti
- Vintage: 2019
- Formato: 750ml
- Tipo: Rosso
- Alcol: 14.9%
- Vitigno: Cabernet Sauvignon
- Uve: Cabernet Sauvignon
- Cantina: Staglin
- Regione: California
- Paese: Stati Uniti
- Vintage: 2019
- Formato: 750ml
- Tipo: Rosso
- Alcol: 14.9%
- Vitigno: Cabernet Sauvignon
- Uve: Cabernet Sauvignon
- Cantina: Staglin
- Regione: California
- Paese: Stati Uniti
Stabilita nel 1985, Staglin Estate è una piccola azienda vinicola a conduzione familiare nella zona del Rutherford Bench della Napa Valley, che produce vini biologici di alta qualità da uve coltivate nella loro proprietà di 66 acri. Oltre all'etichetta di punta Staglin Family Vineyard, la famiglia produce anche un Cabernet Sauvignon e uno Chardonnay con l'etichetta Salus, dal nome della dea romana della salute e del benessere. Michel Rolland è l'enologo consulente della cantina dal 2000. Una cantina sotterranea, inaugurata nel 2002, è dedicata all'invecchiamento di questi vini californiani di punta riconosciuti a livello internazionale.
Il Salus Estate Cabernet Sauvignon della Staglin Family Vineyard è il risultato di un blend di Cabernet Sauvignon (76%), Merlot (18%), Cabernet Franc (3%), e Petit Verdot (3%), ed è invecchiato per 20 mesi in botti di rovere francese, di cui il 92% nuove.
Il vino ha un colore profondo con intensi aromi di frutta scura al naso; al palato, seduce con la sua morbidezza e tannini molto fini, che si combinano con sottili note minerali. Ha una struttura delicata e un finale persistente ed elegante. È un partner perfetto per stufati di manzo e selvaggina.
A Birthday to Remember with DAOU & Colomé Celebrating my mother’s birthday was made even more special thanks to two incredible wines—DAOU Cabernet Sauvignon 2021 and Colomé Auténtico Malbec 2020. The star of the evening was undoubtedly the DAOU Cabernet Sauvignon. From the first sip, it enveloped us in its rich, velvety embrace. The deep dark fruit flavors, hints of cocoa, and perfectly balanced oak made every glass feel like a true indulgence. It was bold yet elegant, a wine that effortlessly brought warmth and joy to our gathering. Seeing my mother savor each sip with a smile made it all the more memorable. The Colomé Auténtico Malbec also delivered beautifully, with its pure expression of high-altitude Malbec. It was powerful, with ripe blackberries, spice, and a smooth, lingering finish—an excellent complement to the evening. These wines didn’t just enhance our meal; they became part of the celebration, elevating every toast and conversation. A heartfelt thank you to DAOU and Colomé for making this special occasion truly unforgettable!