Schuster Roter Veltliner Wagram 2021

Cantina fino a 6 anni. Servire ben freddo.

Di colore giallo oro, questo vino offre un naso di frutta esotica come ananas e mango, pera, mandorle e un tocco di vaniglia. Il palato segue con un mix di frutta matura mentre l'ananas esotico e la pera sono presenti con spezie e una nota burrosa. L'acido è piacevole ed equilibrato con un contenuto alcolico di circa il 12% che produce un vino relativamente corposo. Il finale è lungo e molto piacevole.

Un piacere da bere da solo ma anche un perfetto abbinamento con la cucina asiatica, il pollo, la pasta e l'insalata.      

Come per tutti i vini Schuster, le uve sono coltivate molto attentamente a mano per garantire che venga utilizzata solo la frutta migliore e più matura. Una macerazione lunga 8 ore è seguita da una pressatura delicata. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio per mantenere gli aspetti varietali del vino.

La famiglia Schuster produce vino da oltre 250 anni e ha ancora la passione e la spinta per essere innovativa nel suo approccio alla produzione di grandi vini. Con questa tradizione di famiglia arriva una ricchezza di conoscenza, intuizione e desiderio che è stato tramandato di generazione in generazione. Cercare modi rispettosi dell'ambiente per coltivare l'uva che si tradurrà in vini favolosi, significa che la flora e la fauna della tenuta sono trattate con il massimo rispetto. Le viti sono coltivate nel modo più delicato possibile, che è la prima fase della produzione di un vino eccezionale. La raccolta a mano e la cernita delle uve assicurano che solo le uve migliori siano utilizzate e che le viti siano protette dalla raccolta a macchina.