Scarpa Casa Scarpa Barbera d'Asti 2017

In cantina per un massimo di 2 anni. Non è necessario decantare prima di servire.

Nella regione vinicola del Piemonte l'Antica Casa Vinicola Scarpa ha la reputazione di perseguire le tradizionali pratiche di vinificazione locale in modo assolutamente moderno. Scarpa produce vino qui nelle colline del Monferrato dal 1854 e una delle loro specialità è la magnifica Barbera che viene fatta maturare per lunghi periodi in grandi botti proprio come il suo cugino più famoso, il Nebbiolo.

Questo particolare esempio è una splendida giovane Barbera d'Asti che mette in mostra le note di ciliegia aspra, mirtillo rosso e prugna rossa che sono così tipiche di questo stile. Le uve provengono dal vigneto di proprietà di Scarpa di 50 ettari, Poderi Bricchi, nel cuore del Monferrato. Metà dell'area è destinata a foreste e campi per proteggere la biodiversità della tenuta che aiuta a garantire la salute delle viti.

Dopo la vendemmia il vino viene fermentato e poi affinato in serbatoi di acciaio inox per un anno. Il vino viene poi imbottigliato e invecchiato per almeno altri sei mesi prima di essere rilasciato. Il vino risultante è una Barbera vivace e vibrante che è ideale servito con salumi, formaggi o un piatto di pasta fresca con una salsa di pomodoro piccante.