Rupert & Rothschild Baroness Nadine 2023

Conservare in cantina fino a 5 anni. Servire fresco.

Rupert & Rothschild è stata fondata nel 1997 come una partnership tra il barone Edmond de Rothschild della famosa famiglia di viticoltori Rothschild in Francia e l'imprenditore locale sudafricano Dr Anton Rupert. La cantina si trova in una tranquilla fattoria di Franschhoek, ai piedi della montagna Simonsberg, dove le condizioni sono ideali per la produzione di vini di qualità utilizzando tecniche viticole francesi e vitigni internazionali come Chardonnay e Merlot.

Oggi la cantina è stata tramandata alla nuova generazione delle due famiglie, e continua a produrre vini di valore eccellente in un elegante stile Vecchio Mondo. Baroness Nadine è prodotto al 100% con frutta Chardonnay proveniente da vigneti di prima qualità del Capo occidentale. La frutta viene raccolta a mano e fermentata in una combinazione di uova di cemento, foudres e botti di rovere francese da 300 litri. Dopo 11 mesi di invecchiamento in questi stessi recipienti sui lieviti, il vino viene imbottigliato e poi rilasciato pochi mesi dopo.

Nel bicchiere c'è una piacevole tonalità dorata con note di caprifoglio, citronella e pesche mature al naso. Il primo sorso rivela una consistenza ricca e cremosa, un corpo medio e un finale lungo con note di agrumi pungenti, mandorle tostate e persino pane fresco croccante. È un ottimo abbinamento con frutti di mare freschi, pesce alla griglia e pollo arrosto.