Resonance Willamette Valley Chardonnay 2022

Cantina fino a 15 anni. Non è necessario decantarlo, ma è preferibile aprirlo mezz’ora prima di servirlo.

Situata nella famosa Willamette Valley dell’Oregon, Resonance è un’azienda vinicola fondata nel 2013. Molto apprezzata per i suoi Pinot Noir e Chardonnay, la tenuta è stata fondata dalla Maison Louis Jadot di Borgogna ed è guidata dalla famiglia Gagey.

Lo Chardonnay della Willamette Valley è ottenuto da uve selezionate dagli appezzamenti delle tenute Resonance e Decouverte e da altri vigneti di prim’ordine della Willamette Valley, gestiti da viticoltori locali di fiducia. Dopo la vendemmia e la fermentazione in botte, il vino matura per 16 mesi in rovere francese (30% nuovo). Il risultato è un vino elegante e di grande carattere che unisce la tradizione enologica della Maison Louis Jadot riflettendo appieno il terroir della Willamette Valley.

Nel bicchiere, il vino rivela un colore giallo paglierino con riflessi dorati e un profilo aromatico ricco e complesso caratterizzato da note di pera matura, scorza di limone e nettarina, seguite da sfumature floreali e di nocciola e da un finale di brioche. Al palato è rotondo, morbido e vivace, con una vena di acidità rinfrescante e un fruttato succoso. Offre un’esperienza gustativa perfettamente equilibrata, che unisce ricchezza di sapori, carattere vivace e freschezza, con un finale lungo e minerale. È molto versatile negli abbinamenti gastronomici: provatelo con maccheroni al formaggio, salmone alla griglia, pasta all’aragosta o camembert al forno.