Penfolds Bin 138 Shiraz Grenache Mataro 2022

Bevetelo ora o conservatelo fino a 15 anni. Può beneficiare della decantazione.

Creata nel 1844 da Christopher Rawson Penfolds, la tenuta Penfolds si è costruita una bella reputazione dal 1900 grazie ai suoi potenti vini rossi. Il marchio è stato il primo in Australia ad optare per l'affinamento in botti di rovere francese e a sviluppare miscele inter-vigneto e multiregione. Nel corso degli anni, questa tenuta australiana è diventata una delle più importanti del suo paese, pur mantenendo il suo obiettivo di produrre vini della più alta qualità possibile. Più che una bottiglia unica e di qualità, Penfolds offre ai suoi consumatori un'esperienza sensoriale e individuale fuori dal comune.

Il Penfolds Bin 138 nasce nel 1992, e si ispira ai vini del Rodano meridionale, dove le uve di Shiraz, Grenache e Mataro (Mourvèdre) vengono utilizzate in blend per creare vini corposi e dal ricco profilo aromatico. Le uve sono coltivate e raccolte da vecchie vigne nella Barossa Valley. Il vino viene poi invecchiato in botti di rovere per 12-15 mesi.

Al naso, il vino rivela aromi di frutta rossa matura, leggere note balsamiche e sentori erbacei. Gli elementi terrosi della Barossa e le spezie dolci abbondano sul palato. Il nerbo tannico è perfettamente bilanciato dalla succosità e dalla fresca acidità. Funziona molto bene con agnello e anatra.