Chardonnay

Passopisciaro Passobianco 2022

Vintage
2022
Formato
750ml
Tipo
Bianco
Alcol
13%
Vitigno
Chardonnay
Uve
Chardonnay
Cantina
Vini Franchetti
Regione
Sicilia
Paese
Italia
93 AVG
Cantina fino a 10 anni. Non è necessario decantare.

Passopisciaro è la cantina siciliana sviluppata da Andrea Franchetti, situata nell'omonima frazione di Castiglione di Sicilia, in un paesaggio incontaminato e selvaggio, dove i filari crescono in armonia con la natura e si perdono dietro le colline, circondati da terreni vulcanici neri. I 26 ettari delle vecchissime viti di Passopisciaro, allevate ad alberello, si sviluppano tra i 550 e i 1000 metri su terreni molto diversi tra loro. Ogni appezzamento è allevato separatamente e segue processi di crescita diversi per portare le uve a maturazione.

A differenza della maggior parte dei vini bianchi dell'Etna, solitamente prodotti con l'autoctono Carricante, il Passobianco è prodotto con 100% Chardonnay. La vendemmia viene eseguita meticolosamente assaggiando i chicchi per garantire la piena e omogenea maturazione di tutti i grappoli, raccogliendo solo piccole porzioni di vite al giorno.

Il risultato è un vino ricco, fresco, brillante e sfaccettato. La sua complessità è dovuta alla combinazione di condizioni di luce, escursione termica, alta quota e terreno vulcanico che si trovano solo sull'Etna.

Il colore è giallo paglierino intenso. Al naso, il vino è elegante, con note di frutta gialla, frutta tropicale e sensazioni dolci di miele e delicatamente tostate. Il buon corpo, e la piacevole chiusura fresca con note sapide e minerali tipiche del terroir vulcanico, lo rendono il partner perfetto per zuppe di pesce e carni bianche.
 
Descrizione
Cantina fino a 10 anni. Non è necessario decantare.

Passopisciaro è la cantina siciliana sviluppata da Andrea Franchetti, situata nell'omonima frazione di Castiglione di Sicilia, in un paesaggio incontaminato e selvaggio, dove i filari crescono in armonia con la natura e si perdono dietro le colline, circondati da terreni vulcanici neri. I 26 ettari delle vecchissime viti di Passopisciaro, allevate ad alberello, si sviluppano tra i 550 e i 1000 metri su terreni molto diversi tra loro. Ogni appezzamento è allevato separatamente e segue processi di crescita diversi per portare le uve a maturazione.

A differenza della maggior parte dei vini bianchi dell'Etna, solitamente prodotti con l'autoctono Carricante, il Passobianco è prodotto con 100% Chardonnay. La vendemmia viene eseguita meticolosamente assaggiando i chicchi per garantire la piena e omogenea maturazione di tutti i grappoli, raccogliendo solo piccole porzioni di vite al giorno.

Il risultato è un vino ricco, fresco, brillante e sfaccettato. La sua complessità è dovuta alla combinazione di condizioni di luce, escursione termica, alta quota e terreno vulcanico che si trovano solo sull'Etna.

Il colore è giallo paglierino intenso. Al naso, il vino è elegante, con note di frutta gialla, frutta tropicale e sensazioni dolci di miele e delicatamente tostate. Il buon corpo, e la piacevole chiusura fresca con note sapide e minerali tipiche del terroir vulcanico, lo rendono il partner perfetto per zuppe di pesce e carni bianche.
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Vintage
2020
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750ml
Tipo
Bianco
Alcol
13%
Vitigno
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2020
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Vitigno
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Vintage
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2020
Formato
750ml
Tipo
Bianco
Alcol
13.5%
Vitigno
Chardonnay
Uve
Chardonnay
Cantina
Hess Collection
Regione
California
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92 AVG