Orpheus & The Raven No. 7 Pinotage 2023

Cantina fino a 10 anni. Decantare fino a un'ora prima di servire.

Il n. 7 è un delizioso omaggio alla principale uva del Sudafrica, il potente Pinotage. Si apre con un bouquet stratificato di frutti scuri, scatola di sigari fumosa, cioccolato e cuoio. I frutti provengono da terreni scoscesi, nella regione di Stellenbosch, nelle terre del vino del Capo.

Orpheus and the Raven è stato fondato nel 2013, da due amici che volevano imprimere il loro stile unico nel mondo del vino. È di proprietà dell'enologo Etienne Louw e del grafico Brenden Schwartz. Nel corso degli anni hanno ricevuto diversi riconoscimenti, in particolare per le loro etichette di grande impatto, in stile barocco, che hanno ottenuto 3 medaglie d'oro ai Winemag Wine Label Design Awards.

Al palato, questo è un vino Pinotage maturo e rotondo, con le classiche note di frutta scura stufata, fumo di sigaro e spezie da forno. Il terroir ha conferito una nota di mineralità, e si può anche scoprire un'eccellente struttura tannica, che suggerisce il suo potenziale di conservazione. Il vino è stato affinato per 18 mesi prima della commercializzazione, in botti di rovere nuove al 50%. Sul finale emergono note di marmellata di more e melassa. Si può gustare questo vino con carni alla griglia, barbecue o un hamburger di funghi.