Cabernet Sauvignon

Orin Swift Cabernet Sauvignon Palermo 2015

Vintage
2015
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
15.5%
Vitigno
Cabernet Sauvignon
Uve
Cabernet Sauvignon
Cantina
Orin Swift
Regione
California
Paese
Stati Uniti
92 AVG
Da bere ora fino al 2029.
Necessita di un'ora per aprirsi, decantare se non si può aspettare.

Di tutti i vini che Dave Phinney fa, guarda a questo vino per essere il suo Cabernet Sauvignon più vario. Egli seleziona meticolosamente le uve dalle principali regioni di crescita della Napa Valley utilizzando la sua rete espansiva di vigneti. Questo lavoro esaustivo ha lo scopo di mostrare i vasti stili, i microclimi e i profili del suolo di questi vigneti. Come uno scienziato pazzo, i vini provenienti da siti diversi sono mescolati insieme per trovare l'equilibrio perfetto.

Con due vendemmie consecutive quasi perfette, questo potrebbe essere il miglior Cabernet Sauvignon mai fatto da Orin Swift.
Il naso e il gusto sono come ci si aspetta da un Cabernet Sauvignon di qualità della Napa Valley. Rovere tostato e bacche scure mature indugiano sul naso con un sottile tocco di cassis. All'assaggio, il vino non attacca. Si sofferma delicatamente sul palato per un momento prima di evolvere in un vino pieno e serio con un'incredibile concentrazione di sapori. I sapori che sono più prevalenti includono note di kirsch/ciliegia, ribes nero, lampone e un gradito finale leggermente polveroso.

I tannini vivaci e la frutta scura lo rendono un accompagnamento fenomenale ai piatti di carne rossa più grassi come le costolette di agnello alla griglia o una bistecca di gruccia. I tannini tagliano la sensazione di glicerolo in bocca e liberano il palato per il prossimo morso.

Orin Swift Cellars è di proprietà e gestito da David Swift Phinney. Dopo essersi innamorato del vino durante un viaggio a Firenze, in Italia, ha lavorato come vendemmiatore temporaneo per Robert Mondavi Winery prima di iniziare Orin Swift Cellars nel 1998. Orin viene dal secondo nome di suo padre, mentre Swift è il nome da nubile di sua madre.
Descrizione
Da bere ora fino al 2029.
Necessita di un'ora per aprirsi, decantare se non si può aspettare.

Di tutti i vini che Dave Phinney fa, guarda a questo vino per essere il suo Cabernet Sauvignon più vario. Egli seleziona meticolosamente le uve dalle principali regioni di crescita della Napa Valley utilizzando la sua rete espansiva di vigneti. Questo lavoro esaustivo ha lo scopo di mostrare i vasti stili, i microclimi e i profili del suolo di questi vigneti. Come uno scienziato pazzo, i vini provenienti da siti diversi sono mescolati insieme per trovare l'equilibrio perfetto.

Con due vendemmie consecutive quasi perfette, questo potrebbe essere il miglior Cabernet Sauvignon mai fatto da Orin Swift.
Il naso e il gusto sono come ci si aspetta da un Cabernet Sauvignon di qualità della Napa Valley. Rovere tostato e bacche scure mature indugiano sul naso con un sottile tocco di cassis. All'assaggio, il vino non attacca. Si sofferma delicatamente sul palato per un momento prima di evolvere in un vino pieno e serio con un'incredibile concentrazione di sapori. I sapori che sono più prevalenti includono note di kirsch/ciliegia, ribes nero, lampone e un gradito finale leggermente polveroso.

I tannini vivaci e la frutta scura lo rendono un accompagnamento fenomenale ai piatti di carne rossa più grassi come le costolette di agnello alla griglia o una bistecca di gruccia. I tannini tagliano la sensazione di glicerolo in bocca e liberano il palato per il prossimo morso.

Orin Swift Cellars è di proprietà e gestito da David Swift Phinney. Dopo essersi innamorato del vino durante un viaggio a Firenze, in Italia, ha lavorato come vendemmiatore temporaneo per Robert Mondavi Winery prima di iniziare Orin Swift Cellars nel 1998. Orin viene dal secondo nome di suo padre, mentre Swift è il nome da nubile di sua madre.
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Vintage
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Tipo
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Cabernet Sauvignon
Uve
Cabernet Sauvignon
Cantina
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Vintage
2018
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750ml
Tipo
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Cabernet Sauvignon
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Cabernet Sauvignon
Cantina
Dalton
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Vintage
2019
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
14.5%
Vitigno
Cabernet Sauvignon
Uve
Cabernet Sauvignon
Cantina
Clos de Gat
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Alcol
14.8%
Vitigno
Cabernet Sauvignon
Uve
Cabernet Sauvignon
Cantina
Rombauer Vineyards
Regione
California
Paese
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