Niepoort Redoma Tinto 2022

Cantina fino a 15 anni. Si consiglia di decantare per mezz'ora.

Niepoort Vinhos è un'azienda vinicola portoghese fondata nel 1842 dall'olandese Franciscus Marius Niepoort e attualmente guidata da Dirk Niepoort, quinta generazione della famiglia. L'azienda, considerata una delle migliori produttrici di Porto, si trova a Cima Corgo, affacciata sul Rio Tedo, e dagli anni '90 ha ampliato la sua produzione ai vini da tavola.

Il Redoma Tinto è un blend di vitigni autoctoni, tra cui Tinta Amarela, Touriga Franca, Rufete, Tinta Roriz e Tinta Cao, provenienti dal vigneto Quinta de Napoles, situato nella Valle del Douro tra i 150 e i 500 metri sul livello del mare. Qui, le viti di 70 anni, piantate su terreni scistosi, godono di un'esposizione a nord e di un clima continentale influenzato dalla vicinanza dell'oceano. Dopo la vendemmia manuale, la fermentazione a grappolo intero avviene in tini di granito e il vino finito viene affinato in botti di legno usate per 22 mesi.

Nel bicchiere, il vino rivela un colore medio-intenso con sfumature violacee e riflessi luminosi. Il suo profilo aromatico si apre con note fruttate di ribes, ciliegia e fragola, su un fondo speziato e pepato. Al palato è espressivo e fresco, elegante e rotondo. Ha tannini morbidi, un'acidità ben bilanciata e un finale lungo e speziato. Da provare con il filetto di manzo al pepe, l'agnello arrosto o il manzo saltato in padella.