Morgenster Lourens River Valley 2015

Cantina fino a 20 anni. Si raccomanda di decantarlo per un'ora.

Fondata dall'italiano Giulio Bertrand ai piedi del maestoso monte Helderberg in Sudafrica, la tenuta Morgenster produce una gamma di vini pregiati dall'ottimo rapporto qualità-prezzo, dai blend bordolesi ai vitigni italiani e persino all'olio d'oliva.

Il Morgenster Lourens River Valley è un blend di Merlot e Cabernet Franc in parti quasi uguali, con aggiunte di Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, realizzato in collaborazione con Pierre Lurton di Château Cheval Blanc. Le uve sono selezionate da vari vigneti di età compresa tra i 10 e i 22 anni, caratterizzati da terreni diversi, tra cui granito profondamente eroso e arenaria rocciosa. Dopo la fermentazione, il vino matura per circa un anno e mezzo in botti di rovere francese nuove al 25%. Il risultato è un vino accessibile, fruttato, pronto da bere immediatamente, ma in grado di invecchiare per alcuni anni.

Al naso, il vino esprime un profilo aromatico maturo e intenso con note di ciliegia e cassis, mirtilli e more, crostata di fragole e vaniglia. Al palato è morbido e rotondo, concentrato e fresco, con un'acidità vivace e una consistenza setosa. Ha tannini morbidi e un finale lungo e fruttato. È eccellente con costolette di agnello, risotto ai funghi porcini, formaggi e taglieri di salumi.