Montinore Estate Pinot Gris 2023

Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Non è necessario decantare, ma è meglio aprirlo mezz'ora prima del servizio.

Con i suoi 80 ettari di vigneti sparsi nella Willamette Valley dell'Oregon, Montinore Estate è il più grande produttore americano di vini biodinamici. Fondata nel 1982, l'azienda produce un'ampia gamma di vini pregiati, tra cui diversi eccellenti Pinot Nero, vini bianchi da vitigni a clima fresco (come Pinot Grigio, Chardonnay e Gewurztraminer) e vini rossi da vitigni italiani come Lagrein e Sangiovese.

Questo vivace Pinot grigio è prodotto esclusivamente con uve provenienti dai vigneti della tenuta. Dopo la vendemmia, segue un periodo di macerazione sulle bucce che favorisce una maggiore complessità e struttura del vino finale. Il vino finito affina per 5 mesi in acciaio inox.

Il risultato è un vino equilibrato e armonioso, vibrante e fresco, con un carattere giovanile e una buona struttura. Al naso, rivela un profilo aromatico fragrante e ampio, con note di mela gialla, frutta a nocciolo, kiwi maturo e mela cotogna, seguite da sentori di scorza di agrumi e marzapane su un leggero sottofondo di erba tagliata. Al palato è espressivo e possiede una buona complessità. Ha un corpo medio, un'acidità vivace e un finale lungo con note sapide. È un ottimo aperitivo e si abbina bene a un'ampia varietà di piatti vegetariani e a ricette asiatiche leggermente speziate.