Mirabeau Azure Provence Rose 2021

Da bere subito. Non c'è bisogno di decantare.

Il sogno di Mirabeau è stato a lungo con Stephen Cronk e sua moglie Jeany, ma non è stato fino al 2008 che hanno scelto di lasciare Londra con i loro figli, trasferirsi in Francia e iniziare il loro progetto di fare vino. Quattro anni dopo, i loro vini erano considerati tra i migliori della regione.

Con sede nel pittoresco villaggio provenzale di Cotignac, Mirabeau si estende attualmente su 200 ettari di vigneti, in alcuni dei territori più alti della denominazione Cotes-de-Provence. I loro vigneti sono gestiti in modo sostenibile, utilizzando il metodo francese chiamato Lutte Raisonée, con il minor intervento umano possibile. I loro vini hanno vinto una miriade di premi, tra cui medaglie d'oro a Parigi, Lione e The Drinks Business Rosé Masters e ottengono sempre recensioni entusiastiche dalla critica.

L'Azure Provence Rosé di Domaine Mirabeau è un vino elegante con intensi aromi di pompelmo rosa, pesca bianca e fragola. Al palato, è generoso e deliziosamente rotondo, con un'acidità equilibrata e un finale agrumato e rinfrescante.

Bere ora fresco a circa 8° C. È la bevanda perfetta per l'estate, ma si abbina molto bene anche con carne di maiale, pollo, tonno, torte vegetariane e ratatouille.