Matias Riccitelli Vinas Extremas Los Chacayes Malbec 2019

Cantina fino a 20 anni. Si consiglia di decantarlo per un'ora.

Fondata nel 2009 da Matias Riccitelli, Riccitelli Wines si trova a Las Compuertas, a circa 1.100 metri sul livello del mare, nella regione vinicola argentina di Mendoza. La linea di vini Viñas Extremas è l'espressione più pura della visione di Matias, che rende omaggio all'unicità dei vigneti della tenuta e dei terroir argentini.

Le uve Malbec provengono dalla regione di Los Chacayes, a 1.500 metri sul livello del mare. Qui, le viti affondano le loro radici in terreni calcarei unici. Il terreno, l'altitudine e il clima fresco creano le condizioni ideali per esprimere al meglio il Malbec e produrre un vino complesso ed equilibrato. Dopo la vendemmia manuale e la fermentazione spontanea a temperatura controllata in piccole vasche di cemento, il vino finito matura in botti di rovere francese per 16 mesi.

Il Vinas Extremas Los Chacayes Malbec è un vino potente ed espressivo. Al naso rivela un profilo aromatico complesso con note tipiche di frutta scura e sottobosco, seguite da sentori minerali, menta e anice. Al palato è ricco, ampio e succoso. Ha un'acidità fresca e ben equilibrata e tannini morbidi. Il finale è lungo e persistente. Lascialo in cantina per qualche anno o, se non riesci ad aspettare, gustalo con carne rossa alla griglia.