Matias Riccitelli & Father 2023

Cantina fino a 20 anni. Si consiglia di decantarlo per un'ora.

Matias Riccitelli è un rinomato enologo argentino che, dopo anni di viaggi, ha fondato la sua cantina nel 2009 a Las Compuertas, Mendoza. Figlio di Jorge Riccitelli, uno dei più famosi enologi del Paese, Matias ha deciso di collaborare con suo padre per produrre questo vino straordinario, simbolo dell'unione di due generazioni e della loro comune passione per la viticoltura.

Matias Riccitelli & Father è un blend di Malbec e Cabernet Franc. Le uve Malbec provengono da Las Compuertas, a Luján de Cuyo. Qui, i vigneti, piantati a 1.000 metri sul livello del mare nel 1927, affondano le loro radici in terreni argillosi e alluvionali. Le uve Cabernet Franc provengono da Los Chacayes, nella Valle di Uco. Il microclima fresco di questa zona garantisce una maturazione lenta e un lento e completo sviluppo del potenziale aromatico dell'uva. Infine, le basse rese favoriscono la produzione di un vino altamente concentrato. Dopo la fermentazione con lieviti indigeni a temperatura controllata, il vino finito matura per 16 mesi in botti di rovere da 2.000 litri.

Nel bicchiere, il vino rivela un colore rubino intenso e un profilo aromatico ampio ed energico con note di frutti scuri come mora e cassis, seguite da sentori floreali di violetta e sfumature di spezie e pepe. Al palato è concentrato e maturo, morbido e ben strutturato con tannini morbidi e un finale lungo che richiama gli aromi percepiti al naso. Si consiglia di accompagnarlo con agnello alle erbe o costata di manzo.