Martin Ray Sonoma Coast Pinot Noir 2021

Cantina fino a 10 anni. Non è necessario decantare.

Con sede nel cuore della Russian River Valley in California, l'azienda Martin Ray Winery è di proprietà di Courtney Benham dal 1990 e dispone di circa 5 ettari di vigneti intorno alla cantina, dove vengono coltivati diversi cloni di Pinot Nero, ma la maggior parte delle uve viene acquistata da coltivatori delle regioni vicine. Le eccellenti relazioni instaurate dall'azienda con i coltivatori le permettono di garantire un alto livello di qualità costante.

Le uve Pinot Nero provengono da diversi vigneti situati sulla vasta Sonoma Coast. E grazie alle differenze climatiche tra nord e sud, il risultato è un vino equilibrato e complesso, con una buona concentrazione di frutta. Le uve vengono pressate e fermentate separatamente per appezzamento e, infine, i vini vengono affinati in rovere francese per 12 mesi.

Il vino presenta un colore rubino con toni brillanti. Al naso, rivela un profilo aromatico vivace e fresco, con note di lampone fresco, ciliegia e mirtilli rossi, seguite da sentori di chiodi di garofano e noce moscata e poi di violetta e ibisco. Al palato, è sostanzioso e morbido. Ha un'eccellente spina dorsale acida e tannini solidi ma morbidi. Il finale è lungo, con aromi di spezie e frutta. Lo provi con l'agnello al forno o con il filetto di maiale con salsa ai funghi.