Marques de Riscal Limousin Reserva 2024

Cantina fino a 8 anni. Non è necessario decantarlo, ma è preferibile aprirlo mezz'ora prima di servirlo.

Marqués de Riscal è un'azienda vinicola a conduzione familiare fondata nel 1858 e situata nella prestigiosa regione vinicola della Rioja, in Spagna. È riconosciuta dalla critica e dal pubblico come uno dei principali produttori della regione per i suoi eccellenti vini, ed è anche una rinomata destinazione enoturistica grazie alla sua straordinaria cantina moderna progettata dall'architetto Frank Gehry.

Le uve Verdejo provengono da vigneti situati tra La Seca e Rueda, nelle zone di Aldeanueva del Codonal, Aldehuela e Moraleja de Coca. Le viti, non innestate e di età compresa tra i 50 e i 120 anni, sono coltivate con il tradizionale sistema a cespuglio su terreni argillosi. Dopo la vendemmia manuale e la selezione delle uve, la vinificazione avviene in botti di rovere francese da 600 litri. Il vino finale matura per 8 mesi in botti di rovere francese (Allier, Nevers e Vosges).

Nel bicchiere, il Limousin Reserva rivela un brillante colore oro pallido e un bouquet ampio ed elegante con note di agrumi e frutta secca, sentori di erbe aromatiche essiccate e sfumature tostate. Al palato è morbido, con una consistenza quasi untuosa. È rotondo, fresco e fruttato, con un finale lungo che richiama leggere note tostate. Da provare con zuppe di legumi, torte salate alle verdure o pesce in salsa bianca.