Marcel Deiss Riesling 2017

Da bere ora fino al 2024. Servire fresco.

Situato nell'affascinante villaggio di Bergheim, nel cuore dell'Alsazia, il Domaine Marcel Deiss è responsabile di alcuni degli imbottigliamenti più emozionanti e innovativi della regione. La famiglia Deiss produce vino a Bergheim almeno dal 1744 e oggi il nipote di Marcel, Jean Michel, lavora 26 ettari di vigneti collinari di prima qualità in 9 diversi comuni.

Le condizioni di coltivazione possono variare intensamente in Alsazia a causa dei modelli meteorologici variabili di anno in anno e la varietà dei terroir. Jean Michel cerca di lavorare con la natura nella sua vinificazione attraverso la viticoltura biologica e un tocco leggero in cantina che permette al carattere unico di ogni annata e vigneto di brillare nei suoi vini unici.

Il Riesling di Jean Michel è un'espressione pura e mirata della varietà che si apre con agrumi croccanti, pesca bianca e frutta tropicale. Al palato c'è una mineralità d'acciaio e una brillante vena di acidità insieme a note di frutta a nocciolo matura e scorza di limone. La luminosità e l'appetitosa freschezza lo rendono un grande aperitivo o un partner per i frutti di mare, per il pesce bianco fritto in padella dal sapore delicato, o per i curry asiatici piccanti, le insalate e i piatti di pasta aromatici come il Pad Thai.