Luis Seabra Xisto Cru Tinto 2022

Cantina fino a 15 anni. Decantare fino a un'ora prima di servire.

Il Xisto Cru è un vino rosso di origine minerale, con forti aromi di bacche rosse di siepe, erbe, fumo e terra di bosco. È stato prodotto nella Valle del Douro in Portogallo, con un'ampia varietà di uve rosse autoctone, tra cui Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca e Alicante Bouchet.

Il creatore di questo vino è Luis Seabra, che coltiva una modesta superficie di 8 ettari distribuiti in 3 delle regioni più importanti del Portogallo: Vinho Verde, Douro e Dao. È considerato una figura fondamentale nel recente rinascimento vinicolo del Paese, in quanto ha allontanato i produttori dai tradizionali vini fortificati, creando uno stile intrigante tutto suo.

Il vino ha un colore rubino scuro, con un'acidità vivace e tannini masticabili al palato. Contiene note di lampone, amarena e fragola selvatica che si mescolano con sfumature di gesso, pietra bagnata e foglie schiacciate. I frutti provengono da due appezzamenti distinti, composti per lo più da vecchie viti, prima di essere fermentati in vecchie botti di Porto e invecchiati in rovere francese. Ha il potenziale per invecchiare ulteriormente in cantina. Lo si può gustare con baccalà, risotto o formaggio stagionato.