Lucien Crochet Sancerre 2024

Cantina fino a 8 anni. Non è necessario decantarlo.

Il Domaine Lucien Crochet è un'azienda vinicola a conduzione familiare nella Valle della Loira, situata nei pressi di Sancerre. La tenuta è stata fondata da Lucien nel 1950, unendo i vigneti dei suoi due nonni, André Crochet e Lucien Picard, anch'essi viticoltori. La tenuta si è ampliata nel corso degli anni e oggi copre oltre 35 ettari. Il Sauvignon Blanc è il vitigno principale, ma l'azienda coltiva anche Pinot Nero.

Il Lucien Crochet Sancerre è prodotto con uve Sauvignon Blanc provenienti da vigneti collinari con un'ottima esposizione, dove le viti affondano le radici in terreni kimmeridgiani, ricchi di calcare e argilla. Dopo un'attenta selezione in vigna e la vendemmia manuale, la fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata per preservare la purezza aromatica e la freschezza del vino.

Il risultato è un vino bianco elegante, fresco e complesso che rivela nel bicchiere un colore giallo paglierino chiaro e brillante. Il suo profilo aromatico è fragrante e intenso, con note fruttate di albicocca, melone e agrumi, seguite da sentori di fiori di campo, erbe aromatiche e pietra focaia. Al palato presenta una buona struttura e un carattere minerale distintivo. È vivace, fresco e lineare. Ha un'acidità pronunciata e un finale lungo e gessoso. È il vino ideale da abbinare a tutte le ricette a base di formaggio di capra. Si abbina bene anche al pesce bianco, ai frutti di mare e, naturalmente, al sushi.