Lingua Franca Avni Chardonnay 2023

Cantina fino a 10 anni. Non è necessario decantare, ma è meglio aprirlo mezz'ora prima del servizio.

Situata in Oregon e più precisamente nella rinomata regione vinicola della Willamette Valley, Lingua Franca è una prestigiosa cantina che produce vini Pinot Nero e Chardonnay, seguendo i principi biologici e biodinamici. La cantina, creata dal Master Sommelier Larry Stone nel 2012 con l'acquisto dei 150 acri della Janzen Farm, fa ora parte del gruppo Constellation. Il team di vinificazione è ancora guidato da Thomas Savre insieme al consulente borgognone Dominique Lafon e Larry Stone rimane coinvolto nell'azienda come ambasciatore del marchio e consulente.

Le uve Chardonnay sono selezionate da diversi vigneti, principalmente situati su terreni vulcanici poco profondi, tra cui quelli nelle Eola-Amity Hills e vicino al Bunker Hill Estate Vineyard della tenuta, nelle Chehalem Mountains, Yamhill Carlton e nel Van Duzer Corridor. Dopo la fermentazione spontanea in botte, i vini riposano sui lieviti per 6 mesi.

Avni Chardonnay è un vino equilibrato ed elegante che mette in mostra il potenziale di questo vitigno in Oregon. Ha un profilo aromatico complesso e ampio, ricco di note di frutta (mela verde, pera e agrumi) seguite da note minerali e floreali bianche. Il palato è rotondo e morbido, con un'acidità vivace e un finale lungo, fresco e fruttato. Si abbina bene al pollo arrosto o al rombo e ai formaggi freschi.