Lapis Luna Chardonnay 2024

Cantina fino a 8 anni. Non è necessario decantare.

Fondata nel 1999 a Santa Margherita, in California, Lapis Luna è una giovane azienda vinicola che produce vini di ottimo rapporto qualità-prezzo da viticoltori di fiducia della North Coast. Il nome dell'azienda significa “pietra e luna” e le etichette richiamano il rapporto fondamentale tra la Madre Terra e la luna, riproducendo incisioni su rame risalenti a 400 anni fa.

Le uve Chardonnay vengono raccolte di notte per preservarne la freschezza e fermentate in un mix di acciaio inossidabile e rovere francese leggermente tostato per creare un vino equilibrato, con una buona struttura e complessità, che rimane comunque un'espressione autentica dell'uva e del suo carattere fruttato e vivace.

Il Chardonnay Lapis Luna è un vino giovane, facile da bere e vivace. Al naso rivela un profilo aromatico ampio e inebriante con note di pesca matura e scorza di limone, pane tostato e vaniglia, su uno sfondo burroso e vagamente affumicato. Al palato è elegante e vivace, succoso e delicato, ricco e corposo, con un'acidità ben equilibrata e un finale lungo e caldo che ricorda le note tostate. Quando si tratta di abbinarlo al cibo, potete davvero dare libero sfogo alla vostra fantasia: provatelo con la pasta alla carbonara, un risotto cremoso alle verdure, pollo fritto, tartare di tonno o salmone con avocado e costolette di maiale alla griglia.