La Crema Sonoma Coast Chardonnay 2021

Cantina fino a 8 anni. Non è necessario decantarlo, ma è preferibile aprirlo mezz'ora prima di servirlo.

Parte della Jackson Family Wines dal 1993, la rinomata cantina La Crema è stata fondata nel 1979 e produce principalmente vini monovitigno provenienti da zone a clima fresco, con particolare attenzione alla sostenibilità e al rispetto del terroir.

Le uve Chardonnay provengono da diverse zone della Sonoma Coast AVA, ma principalmente dai vigneti di Sable Mountain e Skycrest. Qui, l'altitudine elevata, le fresche nebbie oceaniche e l'ottima esposizione creano un microclima unico e condizioni ideali per questo vitigno, che esprime il meglio di sé, creando un vino rotondo e corposo, ma caratterizzato da una spiccata acidità.

Nel bicchiere, La Crema Sonoma Coast Chardonnay rivela un profilo aromatico fragrante ed espressivo con note iniziali di agrumi, pera, ananas e mela, seguite da note floreali e sottili sentori di vaniglia sullo sfondo, grazie ai sei mesi di affinamento in rovere. Al palato è armonioso e strutturato, vivace e generoso. È succoso e accattivante, con una vivace acidità che rinfresca e bilancia la degustazione. Il finale è lungo e ricorda lievi tocchi speziati. È un vino versatile che si abbina con successo a pesce e pollame, ma anche a maccheroni al formaggio, scaloppine di vitello in salsa al limone o gnocchi di zucca.