Krauthaker Chardonnay Rosenberg 2021

Cantina fino a 4 anni. Tempo di decantazione: Da gustare all'apertura.

Questo Chardonnay deliziosamente secco racchiude molta freschezza e un fruttato pieno e rotondo con un po' di carattere. Il vino ha un colore più chiaro del bicchiere medio di questo vitigno, con un colore giallo paglierino croccante arricchito da morbide sfumature verdi. Morbido e insospettabile al naso, il bouquet accenna ai frutti a nocciolo bianchi tipici di questa parte della Croazia, insieme alla vaniglia, alla scorza di limone e al pompelmo rosa, con sfumature di rovere e fumo. Bocca vivace, buona acidità e una certa dolcezza cremosa e rotonda, e la mineralità è contenuta ma attraente. Un finale forte con persistenti note legnose e affumicate.

Coltivati a Kutjevo, sulle pendici meridionali della Krndija, i vigneti di Kruathaker Chardonnay hanno un'altitudine compresa tra 240 e 300 metri. Il vino è invecchiato per lo più in barrique di legno usato per ottenere un approccio sfumato e poi il fruttato fresco è catturato con la fase finale in contenitori di acciaio inossidabile.

Questa selezione è molto piacevole da sorseggiare da sola o con qualsiasi gamma di piatti leggeri, tra cui pesce al forno, bistecca di salmone o pasta. Un rinfrescante, non filtrato Chardonnay croato di Krauthaker che è immensamente popolare nei ristoranti, a causa dei suoi abbinamenti versatili e dell'accessibilità generale. Servire in un bicchiere più grande a 13-14 gradi Celsius. La vivacità di questo Chardonnay Kruathaker è destinata ad essere goduta e non conservata troppo a lungo. Da bere entro i primi cinque anni. Questa è una bella scelta, soprattutto per il prezzo.