Jean-Marc Burgaud Morgon Grands Cras 2023

Cantina fino a 10 anni. Non c'è bisogno di decantarlo, ma è meglio aprirlo un'ora prima di servirlo.

Fondata nel 1989 a Morgon, nel Beaujolais, la tenuta Jean-Marc Burgaud si estende su circa 19 ettari di vigneti distribuiti tra i villaggi di Beaujolais, Régnié e Morgon. Dal 1992, l'azienda ha rilevato i vigneti della Côte du Py, considerati i migliori della zona.

Le uve Gamay vengono selezionate e raccolte a mano da un vigneto di circa 60 anni situato a Morgon, a un'altitudine di circa 280 metri, e piantato su terreni argillosi. Dopo la vinificazione e la macerazione semi-carbonica, il vino finito riposa per 9 mesi in cemento prima dell'imbottigliamento. Il risultato è un vino morbido e fruttato che è pura espressione del suo terroir.

Nel bicchiere, il Morgon Grands Cras di Jean-Marc Burgaud rivela un colore brillante e vivace con sfumature rubino. Il suo profilo aromatico è fresco e ampio con note di ciliegia e frutti rossi e qualche accenno di pepe nero. Al palato è profondo e carnoso, concentrato e minerale con tannini fini e ben integrati. Ha un corpo medio e una consistenza vellutata. Il finale è lungo e fruttato. È il vino ideale da abbinare a pollo o anatra arrosto alle erbe con salsa di frutti rossi.