Idiom Rhone Blend 2013

Da bere subito o da conservare fino a 15 anni. Non è necessario decantarlo, ma è meglio aprirlo mezz'ora prima del servizio.

La gamma Idiom è una selezione di vini prodotti dalla pluripremiata cantina della famiglia Bottega, situata nel cuore della catena Helderberg. Questa parte meridionale della splendida regione vinicola di Stellenbosch, in Sudafrica, offre lo scenario e le condizioni climatiche perfette per produrre vini di qualità eccezionale. La maggior parte delle uve per i vini Idiom cresce nelle regioni vinicole di Stellenbosch e Hemel-en-Aarde.

Questo grande vino rosso è un tipico blend della Valle del Rodano, a base di Shiraz, Mourvédre e Viognier; un vino forte e corposo che rappresenta perfettamente quanto di buono si può produrre nella zona di Stellenbosch. I vini Shiraz e Mourvedre maturano insieme per 12 mesi in botti di rovere americano al 40% e francese al 60%. La parte di Viognier viene poi aggiunta al blend, dopo essere stata fermentata separatamente in botti di rovere.

Questo vino rosso rubino scuro esprime un profilo olfattivo profondo e compatto al naso, da cui emergono gradualmente note di pepe nero, viola e amarena, tabacco e cioccolato fondente. In bocca è potente, lungo, elegante e ben bilanciato da una trama tannica fine e morbida. Presenta un piacevole retrogusto di lampone e ribes maturi, note di lavanda e pepe nero. È un vino estremamente adatto alla tavola, con un buon potenziale di invecchiamento. Da servire con carni alla griglia, agnello o ricche crostate vegetariane.