Girolamo Russo San Lorenzo Etna Rosso 2022

Cantina fino a 15 anni. Non c'è bisogno di decantare.

Situata nel cuore della regione di Carnuntum, nella Bassa Austria, Markowitsch è un'azienda vinicola a conduzione familiare con una lunga tradizione. La famiglia Markowitsch coltiva la vite da oltre 200 anni e oggi la tenuta è gestita da Gerhard insieme alla figlia. I vigneti, coltivati con metodo biologico, si estendono per circa 65 ettari.

Le uve Gruner Veltliner vengono raccolte a mano da viti di circa 35 anni piantate su terreni costituiti da sedimenti sabbiosi e argillosi. Dopo la raccolta e la fermentazione a temperatura controllata in un mix di acciaio e botti grandi, il vino finito riposa sui lieviti in acciaio e legno prima di essere imbottigliato e messo in vendita.

Il Grüner Veltliner Alte Reben è un vino di carattere e complesso, un classico esempio di ciò che questa varietà di uva austriaca può raggiungere nella regione di Carnuntum. Al naso rivela un ampio profilo aromatico con note di frutta a nocciolo, frutta tropicale e spezie. Al palato è concentrato e maturo, equilibrato e rotondo. Ha una consistenza cremosa e un'acidità rinfrescante. Il finale è lungo, caldo e delicatamente speziato. È il vino ideale da abbinare agli asparagi, alla cotoletta e ai piatti asiatici speziati.