Georges Vernay Viognier Le Pied de Samson 2018

In cantina fino a 5 anni.

Quando si tratta di Viognier di alta qualità, il nome Vernay salta fuori come uno dei migliori produttori ovunque. Hanno promosso il Viognier in tutto il mondo e sono riconosciuti per essere uno dei fattori chiave della popolarità dell'uva Viognier a livello globale. La famiglia Vernay possiede e coltiva 7,5 ettari di vigneti a Condrieu ed è ampiamente considerata tra i migliori che Condrieu ha da offrire. Producono anche uve da un'altitudine superiore che dà un ottimo Vin de Pays Viognier a causa della sua caduta al di fuori della denominazione - Le Pied de Samson.

Al fine di fornire la superba qualità di Le Pied de Samson, le basse rese sono raccolte il più tardi possibile a mano e solo al mattino - questo aiuta a far partire la fermentazione al fresco. Dopo una fermentazione malolattica, che è relativamente rara nei vini bianchi, il vino viene fatto fermentare in vasche d'acciaio a temperatura controllata - questo assicura che il carattere fruttato del vino non vada perso. Poi viene invecchiato in tini di rovere per 6 mesi prima di essere imbottigliato in primavera.

Il colore è un giallo pallido caldo e al naso, ci sono note floreali abbastanza intense e frutta a nocciolo matura come la nettarina e l'albicocca e un tocco molto leggero di zenzero.

Al palato, il naso di frutta matura segue attraverso con pera matura, pesca e albicocca e un tocco di spezie sul finale. Bassa acidità e corpo medio si abbinano bene con solo una leggera dolcezza sul finale che è di media lunghezza.

Le note floreali e un pizzico di dolcezza lo rendono un ottimo abbinamento con la cucina asiatica o come aperitivo in una giornata estiva.