Georges Vernay Condrieu Le Chailees de l'Enfer 2018

Da bere subito o da conservare fino a 10 anni. Decantare fino a 2 ore.

Una cuvee premium 100% Viognier elaborata da frutta ultra matura coltivata su parcelle eccezionali con portainnesti stabiliti oltre 50 anni fa.Giallo paglierino segnato con sfumature verdastre. Mela verde, frutta secca esotica e caprifoglio formano un bouquet dolce che invita al primo assaggio. Questo vino bianco è ricco e untuoso con un corpo medio. La consistenza e gli strati di agrumi burrosi, brioche, composta di pesche bianche e caprifoglio sono impeccabilmente bilanciati (nel solito, leggero stile Condrieu) dalla vena di mineralità di roccia frantumata che corre attraverso il finale in tandem con un cremoso retrogusto di mandorla.

Anche se questo Viognier può essere bevuto ora, dovrebbe essere amorevolmente conservato nella vostra cantina per i prossimi sei mesi a 12 anni, forse anche di più. Se dovete indulgere ora, servitelo fresco a 8°C. Questo vino bianco è eccellente con frutti di mare e piatti di pollame in salsa cremosa, meloni avvolti nel prosciutto, formaggi dolci da duri a semi-morbidi e zucchine ripiene alla griglia.

Domaine Georges Vernay ha prodotto la prima annata di Les Chaillées de l'Enfer nel 1992. Le uve sono raccolte a mano dalla parcella "La Caille" della tenuta, dove il portainnesto delle viti è stato stabilito nel 1957. Les Chaillées de l'Enfer significa "le terrazze dell'inferno", riferendosi alle colline rocciose e al calore che le viti devono sopportare con l'esposizione a sud del terroir. Il Domaine Georges Vernay possiede tenute nelle sottoregioni Saint-Joseph e Collines Rhodaniennes.