Da bere subito o da conservare fino a 10 anni. Non è necessario decantare.
La cantina Idda, il cui nome significa "lei" in dialetto siciliano, è un progetto congiunto di due famiglie, Gaja - un nome molto famoso nella viticoltura piemontese - e Graci - un'importante azienda situata a Passopisciaro - basato sul desiderio di imparare e migliorare i vini dell'Etna. Idda è anche il termine che, con affetto e ammirazione, i locali usano per definire il vulcano Etna. Il progetto si concentra principalmente sulle uve Carricante e Nerello Mascalese e punta alla riscoperta del versante sud-ovest, spesso definito "controcorrente" dell'Etna.
Questo Etna DOC è prodotto con uve Nerello Mascalese al 100%. È un vino rosso lineare, con una forte personalità sia al palato che al naso. Le uve, dopo la raccolta, fermentano e macerano per circa tre settimane, in parte in legno e in parte in cemento, seguite da un periodo di affinamento di 24 mesi, sempre in legno e cemento.
Il vino si presenta nel bicchiere con un bel colore rosso rubino. Al naso si percepiscono aromi di ciliegie nere, confettura di ciliegie e more, che evolvono gradualmente verso aromi più erbacei e tocchi terrosi. Al palato, il vino è di medio corpo, caratterizzato da un sorso fresco e minerale e da una buona persistenza. Da provare con l'agnello o con la tradizionale Moussaka greca.
Gaja Idda Etna Rosso 2022
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Gaja Idda Etna Rosso 2022
- 2022
- 750ml
- Rosso
- 14%
- Nerello Mascalese
- Nerello Mascalese
- Gaja
- Sicilia
- Italia
- Vintage: 2022
- Formato: 750ml
- Tipo: Rosso
- Alcol: 14%
- Vitigno: Nerello Mascalese
- Uve: Nerello Mascalese
- Cantina: Gaja
- Regione: Sicilia
- Paese: Italia
The Idda winery, whose name means "she" in Sicilian dialect, is a joint project of two families, Gaja - a very famous name in Piedmontese viticulture - and Graci - a prominent company located in Passopisciaro - based on the desire to learn and improve Etna wines. Idda is also the term that, with affection and admiration, the locals use to define the Etna volcano. This Etna DOC is made from 100% Nerello Mascalese grapes. It is a linear red wine, with a strong personality both on the palate and on the nose. On the nose, there are aromas of black cherries, cherry jam, and blackberries, which gradually evolve towards more herbaceous aromas and earthy touches. On the palate, the wine is medium-bodied, characterized by a fresh and mineral sip, and good persistence
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Gaja Idda Etna Rosso 2022
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