Gaja Gaia & Rey Chardonnay 2021

Cantina fino a 20 anni. Non è necessario decantare, ma è meglio aprirlo mezz'ora prima del servizio.

Famosa per le grandi capacità del suo proprietario Angelo Gaja e per la straordinaria qualità dei suoi vini Barbaresco, la cantina Gaja è stata fondata nel 1859. Oggi, l'azienda possiede circa 92 ettari di vigneti e produce vini bianchi e rossi acclamati in tutto il mondo dalla critica e dal pubblico, grazie all'impegno e all'approccio innovativo di Angelo Gaja e della sua famiglia, che lo coadiuva in azienda. La cantina si trova nel centro storico del paese di Barbaresco, in Piemonte.

Questo elegante vino bianco è prodotto con uve Chardonnay in purezza, provenienti da vigneti di circa 40 anni di età situati nella zona vinicola delle Langhe. Dopo la fermentazione in barrique, il vino finito viene affinato per 12 mesi in botte e poi riposa per altri 6 mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.

Gaja & Rey è un vino morbido dal colore giallo paglierino con intensi riflessi dorati. Il suo profilo aromatico è maturo e complesso, con note di frutta gialla matura, fiori e vaniglia, con alcune sfumature minerali e speziate. Al palato, è rotondo e setoso, con una forte vena acida. Il finale è lungo e caldo e richiama leggere note di mandorla. Eccellente con il pesce.