Fritsch Schlossberg Erste Lage Gruner Veltliner 2023

Cantina fino a 8 anni. Servire freddo.

Weinberghof Fritsch è una delle cantine più rinomate della regione vinicola austriaca di Wagram. Erste Lage o “First Growth” è la denominazione tedesca/austriaca dei vigneti, approssimativamente equivalente a “Premier Cru” nel sistema francese. Il vigneto Schlossberg, in particolare, è apprezzato per i suoi terreni loessici profondi e la posizione su un altopiano che contribuisce a moderare le temperature estive, producendo un bianco puro ed equilibrato con una mineralità distintiva.

Ove possibile, Fritsch lavora in armonia con la natura, utilizzando pratiche biodinamiche nel vigneto e intervenendo in modo minimo in cantina per esaltare la bellezza del terroir e dell'uva. Le uve vengono raccolte a mano e lasciate fermentare spontaneamente con lieviti selvatici. Si utilizzano metodi tradizionali come la fermentazione e la maturazione in botti di legno neutre da 2000 litri per due mesi.

Il risultato è un Grüner Veltliner vivace, equilibrato ed espressivo, con una struttura extra e tannini sottili derivanti dal processo di invecchiamento. Aspettatevi un'abbondanza di frutta del frutteto come mele rosse e pere, insieme a sentori di melone e prugne gialle. Il finale è pulito e morbido, con sottili tocchi di erbe selvatiche e tabacco fresco. Questo vino elegante è ideale da bere subito, anche se ha un eccellente potenziale di invecchiamento.