Fritsch Materia Prima 2022

Cantina fino a 6 anni. Servire freddo.

La storia del Weinberghof Fritsch ha inizio durante la Seconda Guerra Mondiale, quando il piccolo Karl Fritsch, all'età di cinque anni, fu mandato da Vienna nella campagna austriaca per proteggersi dai bombardamenti. Affascinato da queste prime esperienze, negli anni '60 Fritsch fondò la sua azienda vinicola nella regione vinicola austriaca di Wagram. Fin dall'inizio l'attenzione si è concentrata sulla qualità della produzione e sull'innovazione; la tenuta è stata una delle prime della regione a imbottigliare vini rossi.

Sotto la guida del figlio di Karl, anch'egli di nome Karl, la tenuta ha abbracciato l'agricoltura biodinamica ed è diventata un punto di riferimento per i vini innovativi e di qualità della regione di Wagram. Materia Prima è un'interessante miscela di varietà autoctone austriache, Grüner Veltliner e Traminer, prodotta in stile orange wine con diversi livelli di contatto con le bucce a seconda delle caratteristiche dell'annata.

Le uve vengono raccolte a mano per garantire una maturazione e una qualità ottimali e la fermentazione avviene spontaneamente utilizzando lieviti selvatici. Il vino giovane viene poi affinato per 12 mesi in una combinazione di grandi botti di legno neutre e vasche di cemento a forma di uovo. Aspettatevi una freschezza vivace e un'intensità aromatica, con sentori di scorza d'arancia, fiori bianchi e zenzero piccante su una sottile mineralità.