Figuiere Premiere de Figuiere Red 2023

Cantina fino a 10 anni. Decantare per un'ora o più prima di servire.

Figuière è un'azienda familiare con una lunga storia di produzione di vini francesi eleganti e complessi. Fondata dall'enologo Alain Combard nel 1991, la cantina è ora gestita dai suoi tre figli, François, Magali e Delphine. Situato nella Côtes de Provence AOC, l'appezzamento di 44 acri di Saint-André de Figuière è il fiore all'occhiello della famiglia e costituisce la base della gamma Première, con i suoi terreni scistosi ricchi di minerali e quarzo.

Il Première de Figuiere Red è un'accurata miscela di Syrah magro e Mourvedre umorale. Il Syrah viene raccolto leggermente surmaturo, mentre la famiglia Combard aspetta che il Mourvedre maturi, il che contribuisce al fruttato intenso del profilo di questo vino.

Il naso è vivo con profumi di mora, cassis e prugna, liquirizia, cioccolato ed erbe provenzali. Dopo aver fermentato separatamente, il Syrah e il Mourvedre sono maturati per 8 mesi in botti di rovere francese. Al palato si avvertono note di rovere e tannini maturi, ma l'impressione generale è di un carattere morbido, rotondo e setoso. Si possono notare note di mora, amarena e fragola, integrate da sentori di cacao, tabacco, rosmarino e timo. Questo rosso è pronto da bere, ma ha anche molto potenziale per un ulteriore invecchiamento in cantina. Lo abbini a carni ricche o a formaggi intensi.