Familia Deicas Atlantico Sur Tannat 2024

Cantina fino a 8 anni. Non è necessario decantare, ma è meglio aprirlo un'ora prima del servizio.

Fondata nel 2000, l'azienda vinicola uruguaiana Familia Deicas produce vini di alta qualità applicando una viticoltura sostenibile e cercando sempre la massima espressione del terroir. I vigneti si estendono su circa 60 ettari e le pratiche di vinificazione sono guidate da Santiago Deicas.

Le uve Tannat sono accuratamente selezionate da vigneti situati nelle zone costiere di Maldonado, Canelones e San José, dove le temperature, influenzate dalla vicinanza delle brezze oceaniche, favoriscono una rapida maturazione delle bucce e dei semi, determinando un'eccellente concentrazione dei composti polifenolici responsabili del colore del vino. Il risultato è un vino profumato e molto equilibrato che non viene invecchiato in legno ed è una pura espressione dell'uva Tannat.

Atlántico Sur Reserve Tannat ha un colore intenso con toni viola. Al naso, rivela un profilo aromatico fresco e fruttato con note di lampone, ciliegia, mirtillo e fragola, seguite da sentori floreali di violetta ed erbe. Al palato, il vino è pieno, fruttato e vivace. Ha un buon corpo e un'acidità ben bilanciata. Il finale è lungo e richiama note minerali. Perfetto con carne alla griglia o stinco di maiale.