El Esteco Old Vines Torrontes 2023

Cantina fino a pochi anni. Non è necessario decantare prima di servire.

Questo vino Torrontes al 100% inizia con un naso aromatico, ricco di profumi di agrumi, citronella e note tropicali di litchi, guava e melone. Proviene da vecchie viti che crescono nella Finca Las Mercedes nella Valle di Cafayate, su terreni poveri e calcarei che creano un frutto concentrato.

L'azienda vinicola El Esteco si trova nel cuore delle Valli Calchaquí, che abbracciano le due regioni di Cafayate e Chañar Punco. La sede, un edificio centenario in stile coloniale, si trova a circa 1.700 metri sul livello del mare. L'azienda possiede quasi 1.000 acri di vigneti in tutto, che coprono un'ampia varietà di terroir che incarnano il meglio che l'Argentina ha da offrire.

Il Torrontes Vecchie Vigne è straordinariamente fresco in bocca, mostrando un carattere giovanile guidato da un'acidità implacabile. È anche leggermente dolce, con sapori di pesca matura, limone selvatico e pura mineralità pietrosa. Si tratta di un vino non fermentato, maturato in vasche di cemento a forma di uovo per 6-8 mesi prima della commercializzazione. Nel bicchiere, è un attraente giallo paglierino, con note di verde. Consideri di abbinare questo vino a pollo, pesce o curry asiatici piccanti, dove la dolcezza intrinseca del vino può fare la magia.