Miscele rosse di Bordeaux

El Enemigo Gran Enemigo 2020

Vintage
2020
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
14%
Vitigno
Miscele rosse di Bordeaux
Uve
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Malbec
Cantina
El Enemigo
Regione
Mendoza
Paese
Argentina
  • Da collezione
96 AVG
In cantina fino a 12 anni. Decantare 1 ora prima di servire.

Fondato da un enologo e uno storico, El Enemigo è un'impresa entusiasmante che cerca di rompere le regole e creare nuove espressioni dei migliori vitigni del mondo con una caratteristica anima argentina. Nel 2009 l'enologo capo di Catena Zapata, Alejandro Vigil, e la storica Adrianna Catena, che è anche la figlia più giovane di Nicolas Catena, hanno deciso di fare insieme un vino che celebrasse il loro amore comune per la letteratura, la filosofia e la tradizione.

Per il Gran Enemigo, Alejandro combina le tecniche di vinificazione di Mendoza con la sua esperienza. Le uve provengono da vigneti di alta quota a Tupungato, che si trovano a 1470 metri sul livello del mare. Dopo la vendemmia, le uve vengono fatte fermentare in barrique di rovere francese e poi maturate per 18 mesi in speciali botti da 3000 litri che Alejandro ha modellato su quelle usate a Mendoza un secolo fa. Per ricreare queste botti storiche ha importato botti alsaziane e poi le ha accuratamente riassemblate a Mendoza.

Il risultato è una miscela molto speciale in stile Bordeaux con un tocco argentino distintivo. Il naso è notevolmente complesso con note di cacao amaro, liquirizia e ricchi frutti di bosco, mentre il primo sorso mostra un corpo generoso e pieno, tannini morbidi e un finale molto lungo con note di spezie dolci dall'invecchiamento in rovere. Un grande vino da bere ora con piatti sostanziosi di carne rossa o da aggiungere alla cantina per un altro decennio o giù di lì.
Descrizione
In cantina fino a 12 anni. Decantare 1 ora prima di servire.

Fondato da un enologo e uno storico, El Enemigo è un'impresa entusiasmante che cerca di rompere le regole e creare nuove espressioni dei migliori vitigni del mondo con una caratteristica anima argentina. Nel 2009 l'enologo capo di Catena Zapata, Alejandro Vigil, e la storica Adrianna Catena, che è anche la figlia più giovane di Nicolas Catena, hanno deciso di fare insieme un vino che celebrasse il loro amore comune per la letteratura, la filosofia e la tradizione.

Per il Gran Enemigo, Alejandro combina le tecniche di vinificazione di Mendoza con la sua esperienza. Le uve provengono da vigneti di alta quota a Tupungato, che si trovano a 1470 metri sul livello del mare. Dopo la vendemmia, le uve vengono fatte fermentare in barrique di rovere francese e poi maturate per 18 mesi in speciali botti da 3000 litri che Alejandro ha modellato su quelle usate a Mendoza un secolo fa. Per ricreare queste botti storiche ha importato botti alsaziane e poi le ha accuratamente riassemblate a Mendoza.

Il risultato è una miscela molto speciale in stile Bordeaux con un tocco argentino distintivo. Il naso è notevolmente complesso con note di cacao amaro, liquirizia e ricchi frutti di bosco, mentre il primo sorso mostra un corpo generoso e pieno, tannini morbidi e un finale molto lungo con note di spezie dolci dall'invecchiamento in rovere. Un grande vino da bere ora con piatti sostanziosi di carne rossa o da aggiungere alla cantina per un altro decennio o giù di lì.
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Tipo
Rosso
Alcol
14%
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Miscele rosse di Bordeaux
Uve
72% Cabernet Sauvignon, Carmenere, Cabernet Franc
Cantina
Santa Ema
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Paese
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