Durigutti Proyecto Las Compuertas Cinco Suelos Malbec 2022

Cantina fino a 10 anni. Decantare fino a un'ora prima di servire.

Questo è un Malbec argentino di medio corpo, creato da cinque diversi tratti di vigneto. Ognuno di essi rappresenta un diverso tipo di terreno, rendendo questo vino davvero poliedrico. Cercate profumi dolci di prugna, cassis, bacche rosse di siepe e buccia d'arancia, abbinati a sottili sentori erbacei.

Durigutti è un'azienda vinicola familiare, fondata dai fratelli Héctor e Pablo nel 2002. Sono nativi di Mendoza e lavorano instancabilmente per esprimere la loro patria attraverso il vino. La cantina si trova nel variegato terroir di Las Compuertas, all'interno delle più ampie denominazioni di Luján de Cuyo e Mendoza. Per creare "Cinco Suelos", i due fratelli hanno raccolto le uve da una combinazione di terriccio argilloso profondo, terriccio limoso, terriccio roccioso, terriccio sabbioso e terriccio di massi.

Cinco Suelos avvolge il palato con un medley di sapori di frutta nera: mora, ribes nero e prugna, supportati da note di spezie ed erbe secche. Le uve sono state fermentate in botti di cemento a forma di uovo prima dell'imbottigliamento, il che conferisce una sensazione in bocca densa e vellutata. Il finale è lungo, con ricchi accenti di barbabietola, e ci sono tannini di grana fine e acidità vibrante. Si tratta di un Malbec che rompe gli schemi, adatto all'abbinamento con salsa di funghi, carne rossa o pollo alla griglia.