Duckhorn Napa Valley Rutherford Cabernet Sauvignon 2020

Cantina fino a 20 anni. Si consiglia di decantarlo per mezz'ora.

Duckhorn è una prestigiosa azienda vinicola della Napa Valley fondata nel 1976 dalla famiglia Duckhorn e più volte nominata una delle “100 migliori aziende vinicole” al mondo dalla rivista Wine & Spirits. La tenuta comprende 7 diversi vigneti distribuiti nei microclimi della Napa Valley, che producono un'eccellente gamma di vini in stile bordolese.

Il Rutherford Cabernet Sauvignon è prodotto con uve provenienti dalla prestigiosa sottozona di Rutherford nella Napa Valley, con una piccola aggiunta di Merlot. Gli inverni secchi e il clima mite e temperato consentono alle uve di maturare lentamente, dando vita a vini aromatici dal carattere morbido e corposo. Dopo la vinificazione, il vino finito viene affinato in botti di rovere francese (metà delle quali nuove) per 16 mesi. Il risultato è un vino che esprime appieno il terroir di Rutherford e lo stile Cabernet che ha reso famosa questa regione in tutto il mondo.

Al naso, il vino rivela un profilo aromatico intenso e ampio con note di mora, mirtillo, frutti di bosco, violetta e salvia, seguite da sentori minerali e di grafite. Al palato è potente e corposo, ricco e concentrato. Ha tannini decisi e ben integrati, una buona vena minerale e un finale lungo che ricorda note di pepe. Da provare con costolette di maiale arrosto, filetto alla Wellington o bistecca di rib-eye.