Domaines Ott Clos Mireille Cotes de Provence Rose 2023

Cantina fino a 5 anni. Non è necessario decantare.

Il Domaine Ott fu fondato tra la fine del XIX e l'inizio del XX secolo, quando Marcel Ott, un ingegnere alsaziano, decise di acquistare diverse tenute nella splendida regione della Provenza, a breve distanza dalla costa mediterranea. Dopo la ristrutturazione e il reimpianto dei vigneti (post-fillossera), l'azienda concentrò la sua produzione su vini provenzali di alta qualità, raggiungendo rapidamente una fama mondiale. Dal 2004 l'azienda fa parte del Gruppo Roederer Collection, mantenendo la stessa passione per la viticoltura di qualità nel rispetto dell'ambiente e delle antiche tradizioni enologiche della regione.

Il Clos Mireille Cotes de Provence Rosé è un'elegante miscela di Grenache, Cindault e Rolle. Il Domaine Ott possiede circa 56 ettari di vigneti nella zona di La Londe, dove le viti beneficiano di terreni relativamente poco profondi composti da scisto e quarzo e di un clima mite, rinfrescato dalle brezze marine del Mediterraneo.

Nel bicchiere, il vino rivela un colore rosa pallido con riflessi dorati. Il profilo aromatico è fragrante e fresco, con note di frutta a nocciolo, pera, agrumi e melone, seguite da sentori floreali di gelsomino e violetta. Al palato è vivace e succoso, rinfrescante e ampio con un'acidità croccante e una mineralità pronunciata. Il finale è lungo e agrumato. È il vino ideale per le fresche serate estive, ottimo sia come aperitivo elegante che come accompagnamento a piatti mediterranei leggeri e frutti di mare.