Domaine Roger Perrin Chateauneuf du Pape Reserve Vieilles Vignes 2020

Conservare fino a 10 anni. Decantare 1 ora prima di servire.

Domaine Perrin è un'azienda vinicola boutique a conduzione familiare che è stata fondata nel 1972 da Roger Perrin che ha iniziato ad imbottigliare e vendere i propri vini dopo aver rilevato la tenuta dal suocero enologo, Paul Bravay. Oggi la figlia di Roger, l'enologa Veronique Perrin-Rolin, e suo figlio Xavier si occupano della tenuta con l'intenzione di consegnarla alle future generazioni della famiglia al momento giusto. Nonostante la sua recente fondazione, il Domaine Perrin vanta diverse parcelle che sono state piantate all'inizio del ventesimo secolo ed è benedetto da alcune viti che hanno più di un secolo.

Queste antiche vigne sono la fonte delle uve utilizzate per questo vino e aiutano a creare un rosso generoso e corposo che è pieno di strati complessi di frutta scura matura, spezie dolci, cuoio e sentori di erbe mediterranee. Prevalentemente realizzato con uve Grenache che danno un carattere ricco e opulento al vino e una consistenza liscia come la seta, il giovane vino viene invecchiato in botti di rovere francese per 12 mesi per integrare pienamente i diversi componenti della miscela.

Il profilo di sapore audace di questo vino lo rende un abbinamento ideale per piatti di fagiano, quaglia e pernice o, se si preferisce mantenere le cose semplici, una succosa bistecca di manzo.